茶香远 水益清
发布时间:2014-12-15      阅读数:4275     来源:
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黄登分公司综合部    和艳霞

 

       精湛的茶艺技能、丰富的茶艺知识、周到的茶室服务是一个优秀的会所服务员必须具备的能力和素养。每周三,物业黄登分公司会所都会按时开展茶室服务培训。

       建管中心茶室里大到茶桌小到茶针,紫砂壶、公道杯,一盅一盏皆完备,齐整的器具,良好的物质条件为大家习练茶艺提供了一个优越的平台。公司多次请来专业茶艺师对我们进行培训。授课前大家对茶文化、茶艺知识、茶艺技能几乎一无所知,所谓泡茶也就是开水兑茶叶罢了。培训让大家从一无所知的状态走了出来,学习了许多东西。我们知道了根据茶叶颜色、品质等的不同,茶可分为红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、绿茶。明白了茶叶投放量、水的温度、浸泡的时间都有着严格的要求。每一次培训学习大家都认真做好笔记,并在之后不断的巩固练习。     

       其他班组的同事也经常自发地参加我们的每周茶艺培训,大家轮流演示冲泡程序,同时交流、讲解茶的特征功效,比较着相互间的技艺,看到自己的不足之处,吸收演示者的长处,时不时就某个问题共同讨论、切磋。久而久之,在反复的练习、观摩中,熟能生巧,大家都得到了很大的提升。

       我们将在之后的日子里更加努力地学习,练习,提高自己的服务技能和业务知识,将本职工作做到最好最优。